夏夏味噌味噌

こんにちは　　なかむらあゆみです


先週は　我が家の夏　味噌仕込みをしました～

昨年　収穫祭に参加した

阿蘇の　　みさを大豆１００パーセントの　　贅沢な味噌を仕込みましたよ♪





我が家の７歳　３歳は　もう　　慣れたものでして

大豆を煮ている香りから

今日は　　味噌はじまるなって感じるようです


潰してて感じる　みさを大豆の粘り

味噌の材料は　　シンプルなので

大豆を変えたり　塩を変えたりするだけで　　仕上がりもまた変化する

これも　　手作りの楽しみですね




私も　　私も　　大合唱です　　笑

潰した大豆に　　塩と麹を混ぜたものを　　更に投入





味噌玉を作って　　樽に投げ入れる！！

やる気満々です



入れたら　　表面を平らにする

小さい　　母ちゃん　　大活躍です　　笑








後は　　待つのが　　お仕事～

若い味噌は　　みそ汁に

熟成味噌は　　きゅうりにつけて　



味噌の保管場所が　　欲しい～　　冷蔵庫を七夕に追加しとけばよかった！！

そんなこんなな味噌作り


材料も　作業も　　シンプルです

夏休みに　　みんなで　　作りませんか～　




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イベントご案内

８月３日（木）できるしこだよ全員集合

　　★菊陽町さんふれあ　　１０時～１５時　　入場無料
　　★お子様連れでも楽しめる　マルシェ
　　★ハンドメイド　スイーツ　　ワークショップ　　ステージイベント
　　★出店　　出演も受付中


７月１８日（火）糠床作り

　　★大分から　糠床王子がやってきます
　　★お子様連れOK　　残席５組

７月２５日（火）夏休み企画

　　★小学生向けの夏休みイベント
　　★宿題　生活支援ワークなどなど
　　★食事つき　　大人はゆるっとできます
　

随時受付中味噌巡業

　　★味噌作り　　味噌CUTE作り　体験できます
　　★出張開催なので　　どこへでも行きます
　　★保育園　　幼稚園　地域　　ママの集まりなどOK
　　★予算など　　お気軽にご連絡ください

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